猕猴桃果脯是一种低糖果脯，生产低糖果脯的关键是渗糖及干燥。低糖果脯由于糖度低,存在渗糖速度慢、外形不饱满、贮藏期短等缺点,使用传统渗糖方法不利于糖液的渗入。根据研究

 随着人们健康意识的增强，国家加强了对食品卫生清洁的管控，对各类饮料、调味品、酒类等瓶装液体食品的要求也越来越高。液体食品的灭菌通常采用传统的高温高压、蒸煮或化学药